La Fondazione Carpinetum di Solidarietà Cristiana ONLUS è stata costituita il 25 Ottobre 2006 su iniziativa della Parrocchia dei S.S. Gervasio e Protasio con sede a Carpenedo, Mestre (VE) e del Patriarcato di Venezia.
La Fondazione Carpinetum si ispira ai principi della carità cristiana e della promozione integrale della persona e si propone il perseguimento di finalità civiche, solidaristiche e di utilità sociale, senza alcuno scopo di lucro. La principale attività di interesse generale che svolge la Fondazione è quella di gestire i Centri Don Vecchi, garantendo un alloggio protetto per soddisfare il bisogno sociale di alcune fasce più deboli della popolazione.